En el 2019 nace GALMARA una quesería que surge del sentimiento de poder disfrutar de los sabores de Venezuela en España. Asimismo, también con la intención dar a conocer nuestros sabores a otros paladares, acompañado de nuestro gentilicio, nuestro calor humano y espiritual y nuestra capacidad de resiliencia. Representa la unión de dos naciones cuya historia está enlazada desde hace muchos años. Uno de nuestros mayores logros es tocar los corazones de todos nuestros clientes, sean de donde sean y que en cada bocado haya un viaje de emociones y sentimientos que los eleve, que los abrace, que les recuerde de dónde venimos y de lo que somos capaces todos y cada uno de nosotros.

Este proyecto lo inicia Alejandro, sumándose posteriormente Manuel su hijo, Yesenia su esposa y Maria su hija menor, naciendo no solo una empresa familiar y artesana, sino también un proceso de crecimiento y resiliencia.
Galmara significa Galicia, tierra donde nacio la empresa y y Maracaibo que es la tierra de donde venimos, es sabor, es artesanía, es resiliencia, es historia, es expansión, es integración, es amor.